#کوکی #کوکی_میکری #میکری #کوکی_اسنک_ساز #عصرانه #کوکی_زعفرانی #کوکی_میکری_زعفرانی #عصرونه

مواد لازم 

تخم مرغ۱ عدد
آرد سفید۵  ق غذا خوری
شکر۴ ق غذا خوری
روغن۲ ق غذا خوری
شیر ولرم۳ ق غذا خوری
بیکنیگ پودر۱/۲ ق چای خوری
وانیل۱/۴ ق چای خوری
زعفران غلیظ دم کرده۱/۲ ق غذا خوری
مرحله اول : هم زدن تخم مرغ
داخل یک کاسه تخم مرغ را به همراه وانیل و زعفران و شکر بریزید و با همزن دستی یا برقی ۵ دقیقه خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود می توانید از چنگال نیز برای هم زدن استفاده کنید.

مرحله دوم : تهیه مایه کوکی میکری
سپس روغن و شیر را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا مواد خوب یکدست شوند آرد را که از قبل با بیکینگ پودر مخلوط کردید و الک کردید به مواد اضافه کنید و با همزن خاموش یا ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید تا مخلوط شوند.
مرحله سوم : پخت کوکی میکری
دستگاه ساندویچ ساز را روشن کنید تا بمدت ۵ دقیقه خوب گرم شود حتما با روغن خوب چرب کنید تا مواد به قالب ساندویچ ساز نچسبد اگر ساندویچ سایز هم نداشتید تابه نچسب را روی حرارت بگذارید تا گرم شود سپس از مواد به اندازه ۱ ق غذا خوری بردارید و داخل هر خانه بریزید بیش از اندازه قالب را پر نکنید زیرا هنگام پخت از قالب بیرون می ریزید و خراب می شود سپس در ساندویچ ساز را بسته و بمدت ۵ الی ۳ دقیقه بگذارید کوکی میکری پخته و پف کند سپس از قالب جدا کنید و به دلخواه با شهد زعفرانی یا خامه یا سس شکلاتی سرو کنید. نوش جان